导语：秋分后，碰见这菜别手软，混身是宝，切一切晒成干，冬天炒肉真香~
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明日秋分，秋分是秋天的第四个气节，“分”为瓜分的真理，秋分这一天，瓜分了秋天，也瓜分了日夜。秋分曾是传统的“祭月节”，中秋节等于由“秋夕祭月”演变而来。秋分后，天气将一天比一天变更冷，风大雨少，实在的秋燥来了。好多农作物将会逐渐走向凋残。俗语说：“春生夏长，秋收冬藏”。颖异的祖宗告诉咱们，要在秋天丰充的技艺囤一些食品，留着冬天吃，省钱又好意思味。
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它是自然的“胰岛素”，有“正人菜”的笔名，乡下赶集才卖1.5元1斤，它就是“苦瓜”。苦瓜中含有丰富的苦瓜素，苦瓜皂苷，维生素C，维生素B2，卵白质，相同胰岛素的物资钛-P，多种的矿物资等要素，混身是宝，每年这个季节，我皆会买上10斤苦瓜，简便切一切晒成干，留着冬天炒肉，沏茶，幽香脆爽，越吃越香，重要是当今的苦瓜比冬天的滋味好。今天给人人共享一说念“苦瓜干炒酱油肉”的好意思味作念法，保证让你吃一次就难忘心骨，太香啦~底下沿路望望具体作念法吧。
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【准备的食材】：苦瓜，酱油肉，葱，酱，蒜，红辣椒，酱油肉，香菜。
【具体制作顺序】：1、苦瓜的名义突出的不服整，很难清洗，洗的技艺最佳加面粉和盐浸泡10分钟，面粉有很好的吸附能力，能很好地吸附掉苦瓜名义的灰尘和杂质，盐有杀菌杀虫卵的功效，苦瓜清洗干净后捞出来控干水分。
2、控干水分的苦瓜对半切开，用勺子刮去内瓤和苦瓜籽，切成3个硬币薄厚的大片，也不错切成圈，再挖出苦瓜籽，这里要凝视，切的苦瓜干不要太薄了，不然炒的技艺不脆爽，不能口。
3、切好的苦瓜放进篦子上，摊均匀，放到阳光富饶，透风干燥的所在，让它当然晾干，中间的技艺不错翻动翻动，这样干的快，省俭技艺，苦瓜干神采还璀璨颜面。
4、若是光照好，约莫曝晒3天就好了，晾干的苦瓜干放进丰富的保鲜袋里，放到雪柜的冷冻室里，吃的技艺用若干拿若干，随吃随取出奇的便捷。
5、吃的技艺咱们要把苦瓜干提前泡软，约莫泡10分钟就差未几了，然后清洗干净，挤干水分备用。
6、客岁腌制的酱油肉，凉水下锅，加葱段，姜片，料酒，锅开煮10分钟。
虽然季后赛期间，他加起来只打了14分钟，被很多球迷调侃为躺赢。
据勇士跟队记者Anthony Slater透露，勇士将在今年夏天探索重组阵容的各种选择，勇士老板拉科布的目标仍旧是总冠军。
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7、煮好的酱油肉用筷子能应答插进去就不错了，捞出来，放进温水里清洗干净，切成薄薄的大片，放进盘中备用。
8、锅中油烧热，放进酱油肉炒出油脂，沿锅边倒进适量的料酒去腥，翻炒几下让料酒蒸发出肉腥味，放进蒜末，葱花，红椒丝，苦瓜干翻炒均匀，调味蚝油，生抽，鸡精，小磨香油，香菜段，盐不错加少许，不要加太多，因为酱油肉有盐味，翻炒均匀就不错开吃啦！确实是满屋飘香，苦瓜干脆爽有嚼劲，一顿又要多加一碗米，特过瘾！心爱你也试试作念吧。
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秋分后，碰见苦瓜别手软，混身是宝，切一切晒成干，冬天炒肉真香~秋天表象干燥，多吃一些苦瓜对身体出奇好。这样可口又低廉的东说念主间好意思味，当今不储存少许实在可惜，家东说念主们皆看到这里啦，马上行径起来吧。我是乡村荣姐，心爱我的著作难忘赞理暄和+点赞共享+储藏扶助一下哟！谢谢您的扶助，拜拜！